I Copenhagen Sparkling Blå Tea er der imidlertid ingen alkohol på spil. I stedet tilsættes teen økologisk druemost, lidt friskpresset citronsaft samt en mindre mængde sukker inden den gennemgår en hemmelig forædlingsproces, der løfter drikken ud af teernes konventionelle univers med ambitioner om at skabe det bedste mousserende produkt i verden uden alkohol.
 

For at komme i mål er der brugt en bred pallette af hele 9 forskellige teer, og selvom der er tale om 55g restsukker er det første indtryk mere friskt og livligt end egentligt sødt.

Der er up front noter af blomst, jasmin og kvæde, og nedenunder spiller kamille og hvide teer ind med yderligere aroma og blødhed inden udvalgte sorte teer sikrer behagelig fylde og en befordrende lille bitterhed, der også formår at balancere det lidt vovede twist fra Chai.
 

- Jacob Kocemba mener selv at den komplekse smagsprofil giver mange anvendelsesmuligheder, og anbefaler Copenhagen Sparkling alkoholfri Blå Tea til både forretter, lette hovedretter og til de fleste desserter, og når man tænker på hvor mange meget sødere sodavand, der bliver drukket til diverse måltider har han naturligvis ret.

Nyd den ved 5 grader i et Champagneglas.
Også gerne som en anderledes aperitif.

Nøgleord: Jasmin, Æbleblomst, Kamille, Kvæde, Bergamotte
Passer godt til: Aperitif, Desserter med bær, Desserter med chokolade
Karakteristika: Udtryksfuld, Halvsød, Mellemfyldig
Vinifikation: Kanel, Honningkagekrydderi

Årgang NV
Land Danmark

Region INGEN

Producent Copenhagen Sparkling Tea Company

Vinmager Jacob Kocemba

Nettoindhold 0,75 l

Lukkeanordning Naturkork

Antal flasker produceret 4000

Produktionsform Økologisk

PH-værdi 3,3

Restsukker 55,8 g/l

Syreindhold 2,3 g/l

Svovlindhold 120 mg/l

Indeholder sulfitterJa

Lagring 4 måneder i autoklave.

Forventet holdbarhed 1-2 år fra aftapning på flaske, måske længere.

Sparkling tea - blå

Varenr.: 208401
kr 139,00Pris

    Kontakt os: 

    Rosted raw 

    tlf. :  22 53 56 43 
    mail: shop@rostedraw.dk
    cvr.   37202657 
     

    Få besked om nyheder og tilbud først!
    Tilmeld dig her:

    Betalingsmåder: